KalimantanIbu kota Samarinda

Resep Masakan Khas Kalimantan Timur

Kalimantan Timur punya masakan Kutai dan Banjar: nasi bekepor, gence ruan, dan sambal raja yang segar.

Ikan gabus (ruan) goreng yang disiram sambal gence dari cabai, bawang, tomat, dan air jeruk. Masakan khas Kutai.

Ikan & Seafood40 menit

Nasi khas Kutai Kartanegara yang dimasak dalam periuk kecil (kenceng) bersama ikan asin, serai, dan salam, lalu dikepor (diaduk) sampai matang.

Nasi, Mi & Makanan Pokok1 jam

Disebut raja karena isinya paling lengkap: sambal tomat-cabai dengan terung, kacang panjang, telur, tahu, tempe, dan pete. Khas Kutai Kartanegara.

Sambal & Pelengkap40 menit

Provinsi lain di Kalimantan