SumateraIbu kota Padang
Resep Masakan Khas Sumatera Barat
Rumah masakan Minang yang terkenal ke seluruh dunia. Santan, cabai, dan teknik memasak lama sampai kering membuat lauknya awet dan sangat gurih.
Sumatera Barat
Dendeng Batokok Lado Mudo
Daging sapi tipis yang direbus, dipukul-pukul (batokok), digoreng, lalu disiram sambal cabai hijau (lado mudo). Pedas dan gurih.
Sumatera BaratRendang Daging Sapi
Mahakarya kuliner Minang. Daging sapi dimasak dalam santan dan bumbu rempah selama berjam-jam sampai kering, hitam kecokelatan, dan awet berminggu-minggu.
Sumatera BaratSate Padang
Sate daging dan lidah sapi yang direbus dengan bumbu, dibakar, lalu disiram kuah kental kuning berempah dari tepung beras. Disantap bersama ketupat.