KalimantanIbu kota Tanjung Selor
Resep Masakan Khas Kalimantan Utara
Tarakan dikenal sebagai penghasil kepiting soka dan kerang kapah. Masakannya sederhana dan mengandalkan kesegaran hasil laut.
Kalimantan Utara
Ikan Bandeng Bakar Tarakan
Bandeng tambak Tarakan yang dibelah, dibumbui kecap dan rempah, lalu dibakar. Dagingnya tebal dan gurih.
Kalimantan UtaraKapah Kuah Bening
Kerang kapah khas Tarakan yang dimasak kuah bening dengan jahe, serai, dan daun kemangi. Segar dan cocok dimakan saat hangat.
Kalimantan UtaraKepiting Soka Goreng Tepung
Kepiting soka (kepiting cangkang lunak) khas tambak Tarakan yang digoreng tepung sampai renyah, sehingga bisa dimakan utuh dengan cangkangnya.