JawaIbu kota Semarang
Resep Masakan Khas Jawa Tengah
Dari Semarang sampai Kudus, masakan Jawa Tengah cenderung manis-gurih dengan kecap dan gula jawa, serta banyak pengaruh Tionghoa di pesisir.
Jawa Tengah
Garang Asem Ayam
Ayam berkuah santan yang dibungkus daun pisang lalu dikukus, dengan rasa asam segar dari belimbing wuluh dan tomat hijau. Khas Kudus dan Pekalongan.
Jawa TengahLumpia Semarang
Lumpia khas Semarang berisi rebung, udang, dan telur, hasil akulturasi Tionghoa dan Jawa. Bisa disajikan basah atau digoreng.
Jawa TengahSoto Kudus
Soto ayam berkuah bening kekuningan dalam mangkuk kecil, dengan taburan bawang putih goreng. Aslinya memakai daging kerbau, sebagai bentuk penghormatan Sunan Kudus kepada umat Hindu.