Resep Wedang Uwuh

Name: Wedang Uwuh
Total time: 20 min
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesian, DI Yogyakarta
Ingredients: 1 liter air; 2 genggam serutan kayu secang; 5 cm jahe, bakar dan memarkan; 5 lembar daun cengkih (atau 6 butir cengkih); 5 lembar daun pala atau 1/4 buah pala; 2 lembar daun kayu manis atau 1 batang kayu manis; 100 g gula batu

Minuman rempah dari Imogiri yang berwarna merah dari kayu secang. Uwuh berarti sampah, karena isinya tampak seperti dedaunan berserakan.

Waktu: 20 menit
Porsi: 4 porsi
Asal: DI Yogyakarta
Jenis: Minuman Tradisional

Bagikan ke WhatsApp

Bahan

Ketuk bahan yang sudah siap untuk mencoretnya.

1 liter air
2 genggam serutan kayu secang
5 cm jahe, bakar dan memarkan
5 lembar daun cengkih (atau 6 butir cengkih)
5 lembar daun pala atau 1/4 buah pala
2 lembar daun kayu manis atau 1 batang kayu manis
100 g gula batu

Cara Membuat

Didihkan air bersama jahe bakar.
Masukkan secang, cengkih, pala, dan kayu manis. Rebus 10 menit dengan api kecil.
Masukkan gula batu, aduk sampai larut.
Saring dan sajikan hangat.

Tips dari dapur

Untuk sajian tradisional, seduh semua bahan dengan air mendidih di gelas tanpa disaring.

Tanya Jawab

Wedang Uwuh berasal dari mana?

Wedang Uwuh adalah masakan khas DI Yogyakarta (ibu kota Yogyakarta), dari wilayah Jawa.

Berapa lama membuat Wedang Uwuh?

Total waktu membuat Wedang Uwuh sekitar 20 menit untuk 4 porsi, termasuk persiapan bahan.

Apa rahasia Wedang Uwuh yang enak?

Untuk sajian tradisional, seduh semua bahan dengan air mendidih di gelas tanpa disaring.

Resep Wedang Uwuh

Bahan

Cara Membuat

Tips dari dapur

Tanya Jawab

Resep lain yang mungkin Anda suka

Bakmi Godhog Jawa

Gudeg Jogja