Khas GorontaloSayur, Soto & Sup
Resep Binte Biluhuta
Sup jagung khas Gorontalo dengan ikan cakalang atau udang, kelapa parut, dan kemangi. Namanya berarti jagung yang disiram.
- Waktu
- 50 menit
- Porsi
- 5 porsi
- Asal
- Gorontalo
- Jenis
- Sayur, Soto & Sup
Bahan
Ketuk bahan yang sudah siap untuk mencoretnya.
Cara Membuat
Rebus jagung dengan air sampai empuk.
Masukkan ikan cakalang suwir atau udang, masak 5 menit.
Masukkan bawang merah, cabai rawit, tomat, dan garam.
Masukkan kelapa parut, aduk rata.
Matikan api, masukkan kemangi, daun bawang, dan perasan jeruk nipis.
Tips dari dapur
Jagung manis muda membuat kuahnya manis alami tanpa tambahan gula.
Tanya Jawab
Binte Biluhuta berasal dari mana?
Binte Biluhuta adalah masakan khas Gorontalo (ibu kota Gorontalo), dari wilayah Sulawesi.
Berapa lama membuat Binte Biluhuta?
Total waktu membuat Binte Biluhuta sekitar 50 menit untuk 5 porsi, termasuk persiapan bahan.
Apa rahasia Binte Biluhuta yang enak?
Jagung manis muda membuat kuahnya manis alami tanpa tambahan gula.