Khas Maluku UtaraIkan & Seafood
Resep Gohu Ikan
Sashimi khas Ternate dari ikan tuna atau cakalang segar yang dimatangkan dengan air jeruk, lalu disiram minyak kelapa panas dan kacang tenggiri.
- Waktu
- 30 menit
- Porsi
- 4 porsi
- Asal
- Maluku Utara
- Jenis
- Ikan & Seafood
Bahan
Ketuk bahan yang sudah siap untuk mencoretnya.
Cara Membuat
Campur ikan dengan air jeruk dan garam, diamkan 10 menit sampai permukaan ikan memutih.
Tambahkan bawang merah, cabai rawit, dan kemangi.
Panaskan minyak kelapa sampai benar-benar panas, siramkan ke atas ikan.
Taburi kacang tanah, aduk rata dan sajikan segera.
Tips dari dapur
Pakai ikan yang benar-benar segar dan baru ditangkap karena ikan tidak dimasak dengan api.
Tanya Jawab
Gohu Ikan berasal dari mana?
Gohu Ikan adalah masakan khas Maluku Utara (ibu kota Sofifi), dari wilayah Maluku.
Berapa lama membuat Gohu Ikan?
Total waktu membuat Gohu Ikan sekitar 30 menit untuk 4 porsi, termasuk persiapan bahan.
Apa rahasia Gohu Ikan yang enak?
Pakai ikan yang benar-benar segar dan baru ditangkap karena ikan tidak dimasak dengan api.