Khas PapuaNasi, Mi & Makanan Pokok
Resep Sagu Lempeng
Roti sagu kering berbentuk lempeng persegi yang dipanggang di cetakan tanah liat. Bekal tahan lama masyarakat pesisir Papua dan Maluku.
- Waktu
- 1 jam
- Porsi
- 10 porsi
- Asal
- Papua
- Jenis
- Nasi, Mi & Makanan Pokok
Bahan
Ketuk bahan yang sudah siap untuk mencoretnya.
Cara Membuat
Sangrai tepung sagu sebentar lalu ayak hingga halus.
Campur dengan garam.
Panaskan cetakan sampai sangat panas.
Isi cetakan dengan sagu, padatkan sedikit.
Panggang sekitar 10 sampai 15 menit sampai sagu menyatu dan keras.
Keluarkan dan dinginkan. Simpan di tempat kering.
Tips dari dapur
Sagu lempeng biasa dicelup ke teh atau kopi panas sebelum dimakan agar lebih lunak.
Tanya Jawab
Sagu Lempeng berasal dari mana?
Sagu Lempeng adalah masakan khas Papua (ibu kota Jayapura), dari wilayah Papua.
Berapa lama membuat Sagu Lempeng?
Total waktu membuat Sagu Lempeng sekitar 1 jam untuk 10 porsi, termasuk persiapan bahan.
Apa rahasia Sagu Lempeng yang enak?
Sagu lempeng biasa dicelup ke teh atau kopi panas sebelum dimakan agar lebih lunak.