Khas Papua PegununganSayur, Soto & Sup
Resep Tumis Daun Ubi Jalar
Daun ubi jalar muda yang ditumis sederhana dengan bawang dan cabai. Sayur sehari-hari di pegunungan Papua.
- Waktu
- 20 menit
- Porsi
- 4 porsi
- Asal
- Papua Pegunungan
- Jenis
- Sayur, Soto & Sup
Bahan
Ketuk bahan yang sudah siap untuk mencoretnya.
Cara Membuat
Rebus daun ubi sebentar, tiriskan.
Tumis bawang dan cabai sampai harum.
Masukkan daun ubi, tomat, garam, dan gula.
Tambahkan air, masak sampai layu dan bumbu meresap.
Tips dari dapur
Pilih daun ubi jalar yang muda di bagian pucuk agar tidak alot.
Tanya Jawab
Tumis Daun Ubi Jalar berasal dari mana?
Tumis Daun Ubi Jalar adalah masakan khas Papua Pegunungan (ibu kota Wamena), dari wilayah Papua.
Berapa lama membuat Tumis Daun Ubi Jalar?
Total waktu membuat Tumis Daun Ubi Jalar sekitar 20 menit untuk 4 porsi, termasuk persiapan bahan.
Apa rahasia Tumis Daun Ubi Jalar yang enak?
Pilih daun ubi jalar yang muda di bagian pucuk agar tidak alot.