Resep Gulai Taboh
Sayur santan khas Lampung berisi kacang panjang, labu siam, dan daun melinjo, sering dimasak dengan ikan asap atau udang.
- Waktu
- 40 menit
- Porsi
- 5 porsi
- Asal
- Lampung
- Jenis
- Sayur, Soto & Sup
Bahan
Ketuk bahan yang sudah siap untuk mencoretnya.
Bumbu halus
Cara Membuat
Rebus bumbu halus bersama santan, salam, dan serai sambil diaduk sampai mendidih.
Masukkan ikan asap, masak 5 menit.
Masukkan labu siam dan kacang panjang, masak sampai setengah lunak.
Tambahkan daun melinjo, garam, dan gula. Masak sampai sayur matang.
Tips dari dapur
Ikan asap (ikan salai) memberi aroma khas pada gulai taboh.
Tanya Jawab
Gulai Taboh berasal dari mana?
Gulai Taboh adalah masakan khas Lampung (ibu kota Bandar Lampung), dari wilayah Sumatera.
Berapa lama membuat Gulai Taboh?
Total waktu membuat Gulai Taboh sekitar 40 menit untuk 5 porsi, termasuk persiapan bahan.
Apa rahasia Gulai Taboh yang enak?
Ikan asap (ikan salai) memberi aroma khas pada gulai taboh.