Khas Kepulauan Bangka BelitungNasi, Mi & Makanan Pokok
Resep Mie Bangka
Mi keriting kenyal yang diaduk dengan minyak bawang dan kecap asin, disajikan dengan ayam cincang, tauge, dan kuah kaldu bening.
- Waktu
- 40 menit
- Porsi
- 4 porsi
- Asal
- Kepulauan Bangka Belitung
- Jenis
- Nasi, Mi & Makanan Pokok
Bahan
Ketuk bahan yang sudah siap untuk mencoretnya.
Kuah
Pelengkap
Cara Membuat
Tumis ayam cincang dengan 1 sdm minyak bawang, saus tiram, kecap asin, dan merica sampai matang.
Rebus mi sebentar, tiriskan.
Di setiap mangkuk, campurkan 1 sdm minyak bawang dan sedikit kecap asin, lalu masukkan mi dan aduk.
Beri tauge yang sudah diseduh dan ayam cincang di atasnya.
Sajikan dengan semangkuk kuah kaldu dan bawang goreng.
Tips dari dapur
Di Bangka, mi ini sering diberi tambahan bakso ikan atau irisan cha sio. Sesuaikan dengan selera.
Tanya Jawab
Mie Bangka berasal dari mana?
Mie Bangka adalah masakan khas Kepulauan Bangka Belitung (ibu kota Pangkalpinang), dari wilayah Sumatera.
Berapa lama membuat Mie Bangka?
Total waktu membuat Mie Bangka sekitar 40 menit untuk 4 porsi, termasuk persiapan bahan.
Apa rahasia Mie Bangka yang enak?
Di Bangka, mi ini sering diberi tambahan bakso ikan atau irisan cha sio. Sesuaikan dengan selera.