Khas Papua Barat DayaKue & Jajanan
Resep Sagu Bakar Kelapa
Sagu yang dicampur kelapa parut dan gula merah, dibungkus daun lalu dibakar. Kudapan sederhana dari pesisir Raja Ampat.
- Waktu
- 40 menit
- Porsi
- 8 porsi
- Asal
- Papua Barat Daya
- Jenis
- Kue & Jajanan
Bahan
Ketuk bahan yang sudah siap untuk mencoretnya.
Cara Membuat
Campur sagu, kelapa parut, dan garam sampai rata.
Ambil daun pisang, taruh 3 sdm adonan, beri gula merah di tengahnya, lalu tutup lagi dengan adonan.
Bungkus pipih dan rapat.
Bakar di atas bara atau teflon sampai daun kecokelatan dan sagu matang, sekitar 15 menit.
Tips dari dapur
Bolak-balik terus agar matang merata dan tidak gosong.
Tanya Jawab
Sagu Bakar Kelapa berasal dari mana?
Sagu Bakar Kelapa adalah masakan khas Papua Barat Daya (ibu kota Sorong), dari wilayah Papua.
Berapa lama membuat Sagu Bakar Kelapa?
Total waktu membuat Sagu Bakar Kelapa sekitar 40 menit untuk 8 porsi, termasuk persiapan bahan.
Apa rahasia Sagu Bakar Kelapa yang enak?
Bolak-balik terus agar matang merata dan tidak gosong.